Cette opération va être renouvelée en septembre 2026 pour la nouvelle promo, signe de l’intérêt de l’exercice. Merci à l’équipe enseignante pour ce renouvellement.
Mettre la théorie en pratique : retour d’un enseignant
Voici un compte rendu d’une opération menée par le « BUT Marketing et Management du Point de Vente – Distrisup Management» dispensé par l’IUT de Sénart-Fontainebleau de l’Université Paris-Est Créteil pour des étudiants en alternance.
Un grand merci à cet enseignant qui s’implique avec beaucoup d’enthousiasme dans cette animation.
Cette simulation permet d’étayer le passage de la théorie à la pratique
« Globalement, entre ce que l’on voit le matin en théorie et ce que les étudiants mettent en pratique l’après-midi, ils comprennent les notions et les enjeux », explique le professeur.
DéfiBrasserie leur permet de passer très concrètement du concept à la mise en œuvre et de voir en temps réel les effets de leurs décisions.
Certains se précipitent encore dans leurs calculs ou leurs choix, mais voir que cela n’est pas suffisant est formateur.
« Ce qu’ils sont en train de maîtriser, c’est la compréhension fine des enjeux de faire des calculs fiables. »
De la trésorerie au BFR : des notions qui s’ancrent vraiment
Au fil des tours, les étudiants découvrent la réalité économique d’une petite entreprise virtuelle.
Les notions de trésorerie, de besoin en fonds de roulement (BFR) et de décalage de paiements commencent à être intégrées.
L’analyse des tableaux de bord reste un point d’attention :
« Ils sont encore souvent sur l’intuition, mais commencent à comprendre l’intérêt du quantitatif.
C’est là que la richesse des tableaux de bord prend tout son sens.
Ils voient bien que le compte de résultat est un indicateur parmi d’autres qui viennent donner des explications. »
Peu à peu, les réflexes se structurent. Les étudiants analysent désormais plus finement la variation de trésorerie et s’intéressent de plus en plus à leur coût de production.
Se projeter dans la vraie vie
L’un des apports majeurs, souligne l’enseignant, tient au pont entre l’école et l’entreprise :
« Ça les a amenés à raisonner en appliquant la théorie à la situation proposée. Et comme ils sont tous en alternance, ça les aide aussi à réfléchir à ce que font leurs maîtres d’apprentissage. »
D’ailleurs, ce sont parfois les étudiants les moins à l’aise avec les cours classiques qui en tirent les réflexions les plus riches :
« Ce n’est pas forcément les meilleurs académiquement qui font ce genre de liens. DéfiBrasserie permet vraiment d’assurer le passage de la pratique à la théorie . »
Apprendre aussi de ses erreurs
Cet jeu incite à expérimenter, à se tromper, puis à corriger.
« Certains groupes ont réussi à rectifier le tir après avoir été trop timorés sur la production. »
Ces allers-retours nourrissent une prise de recul sur des questions très concrètes : comment valoriser le temps de travail ? Comment arbitrer entre produire soi-même ou faire travailler un salarié. Ou bien : faire la communication soi-même ou la déléguer à des prestataires ?
Autant de réflexions qui, abordées dans ce cadre très pratique, sont plus faciles à conceptualiser.
Conclusion : un apprentissage vivant et complet
En conclusion, le professeur résume ainsi son ressenti :
« Ils accrochent très bien au concept ! Je suis très content que globalement il y ait autant de connaissances variées que nos étudiants apprennent grâce au jeu. »
Cela confirme bien qu’au-delà de l’exercice pédagogique, il s’agit bien d’une expérience vivante qui donne sens aux cours de gestion et permet à des profils moins académiques de révéler leurs capacités.
En savoir plus sur l’utilisation dans l’enseignement.
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Sites de l’UPEC, de l’IUT, de Distrisup Management.