Simulation pédagogique de gestion d’entreprise pour vos étudiants

Mettre vos étudiants en action

Le jeu sérieux DéfiBrasserie est une simulation pour aider à l’apprentissage de la gestion économique et financière en proposant une mise en situation pratique et réaliste.

Les étudiants sont mis dans la position de gérer une TPE artisanale virtuelle. Ils doivent analyser la situation et prendre les décisions opérationnelles ou structurantes pour la faire avancer.

Ainsi, au fil du jeu, ils comprennent

• comment leurs décisions impactent la santé économique et financière de leur TPE,
• ce qui explique leurs résultats, bons ou mauvais,
• comment exploiter les documents habituels : compte de résultat, bilan, calcul des coûts de revient, suivi de trésorerie...

C’est comme cela qu’ils s’approprient progressivement les notions fondamentales de la gestion et acquièrent des compétences dans ce domaine.

Travail à fournir par les étudiants dans cette simulation

Voici ce que doivent faire les étudiants.

Analyse du tableau de bord

Un tour commence par l’analyse des résultats de la brasserie présentés au travers d’un tableau de bord exhaustif. Il comporte des documents tels que ceux utilisés traditionnellement : compte de résultat, bilan, calcul des coûts de revient, suivi de trésorerie…

Prise de décisions

Ensuite, ils doivent prendre des décisions pour les 3 mois à venir. Ce sont les décisions très concrètes qui se prennent habituellement dans les entreprises.

Ces décisions sont

• soit opérationnelles : acheter des matières premières, produire, embaucher, choisir des actions marketing…
• soit structurantes : acquérir du matériel, recourir à des financements…

Transmission des décisions

Enfin, ils nous transmettent leurs décisions pour traitement et nous leur retournons leurs nouveaux résultats (le tableau de bord mis à jour des effets de leurs décisions) pour commencer un nouveau tour.

C’est une simulation de gestion

Dans cette simulation, les étudiants font « comme si » ils dirigeaient une petite entreprise.

Ce qui leur est demandé est très proche de la réalité. C’est donc très engageant. Ils se prennent au jeu et apprennent presque sans s’en rendre compte.

Les intérêts d’une simulation sont nombreux. En voici quelques-uns :

• On peut se reporter à une certaine réalité pour visualiser les choses
• On peut y faire des erreurs et mesurer la gravité de leurs conséquences
• On peut tester des solutions pour s’en sortir
• On peut voir ce qu’il se passe même si on n’est pas très sûr de soi
• Elle permet de voir rapidement certains mécanismes qui sont lents à se manifester dans la vraie vie
• Une simulation simplifie les paramètres ce qui facilite la compréhension des liens entre décisions et résultats et réciproquement.

Une simulation donne du corps à des notions théoriques. On constate d’ailleurs souvent que les personnes moins à l’aise académiquement ou en difficulté avec les chiffres s’en sortent souvent très bien.

Quel genre de business game est DéfiBrasserie ?

Progresser plutôt que d’écraser la concurrence

Notre solution d’apprentissage de la gestion véhicule des valeurs qui résonnent beaucoup aujourd’hui pour les jeunes.

Car, nous avons fait un choix fort, celui de ne pas être un « business game » dans lequel on cherche à écraser la concurrence.

Nous, nous préférons que les étudiants activent leurs compétences, se dépassent, donnent le meilleur d’eux-mêmes et progressent au fil des tours.

Pour nous, une entreprise a vocation à vivre harmonieusement avec son environnement.

Indépendance des résultats individuels

Comme chaque brasserie avance individuellement, ses résultats ne sont pas influencés par les décisions des autres. Chacun doit assumer les résultats que sa brasserie obtient.

Et cela permet de faire un classement réaliste et juste.

Parce que notre objectif est que les étudiants s’approprient les mécanismes de la gestion et progressent effectivement.

Séminaire autour de DéfiBrasserie

DéfiBrasserie peut se faire durant un séminaire de plusieurs demi-journées ; nous recommandons de ne pas descendre en dessous de deux.

Cette durée permet de faire assez de tours pour que les étudiants comprennent bien les mécanismes, développent des stratégies et voient leurs résultats sans pour autant qu’ils se lassent.

L’animation du séminaire peut se faire par le professeur, par un intervenant pédagogique, seul ou bien avec un expert de DéfiBrasserie. En présentiel ou en distanciel.

Un séminaire de DéfiBrasserie peut être positionné en début, en milieu ou en fin de cours, en fonction des objectifs recherchés : intégration, introduction d’un module, synthèse pratique des enseignements….

Evaluations à chaque tour

Chaque étudiant reçoit à chaque tour, en complément des résultats de sa brasserie, des évaluations sur les points de gestion importants : trésorerie, rentabilité, stocks, main d’œuvre…

Ces évaluations prennent la forme de notes sur 100 et sont synthétisées dans une moyenne pondérée.

• Les étudiants peuvent ainsi, avec votre aide éventuelle, orienter leur travail pour les tours à venir. Ils peuvent aussi consulter la page : « Le coin du DéfiBrasseur » sur laquelle ils trouveront des indications pour s’améliorer.
• Ces évaluations permettent d’organiser des challenges pour rajouter un peu de piment si besoin (bon, l’expérience montre que ce n’est pas vraiment nécessaire !).
• Vous pouvez vous en servir comme une source pour évaluer vos étudiants.

Rôle de l’enseignant

Cette simulation vient illustrer, compléter vos enseignements. Les deux s’enrichissent mutuellement.

Votre rôle, d’un point de vue strictement opérationnel, est d’organiser les avancées de vos étudiants dans les tours, d’être le « gardien du temps » et le facilitateur de l’opération.

DéfiBrasserie est très complet et peut se suffire à lui-même. Ce qui veut dire qu’en cas d’indisponibilité de votre part de dernière minute, les étudiants peuvent faire leur travail en autonomie.

Evidemment, pour vous, faire la version de démo vous permettra de bien comprendre ce que c’est pour le proposer de manière attrayante et être en mesure de répondre aux questions.

Mais, il n’est pas nécessaire de vous former au préalable.

Enfin, vous disposez de la page : « Pour le Maître DéfiBrasseur » qui contient des ressources intéressantes.

Défendre votre projet

Vous sentez que DéfiBrasserie pourrait être un vrai plus pour vos enseignements.

Reste à présenter votre projet à votre Direction et à la convaincre.

Nous vous ferons parvenir pour cela un document synthétisant notre démarche. Il vous aidera à défendre positivement votre projet.

Les questions abordées

Voici quelques-unes des questions abordées.

• analyser les marchés et faire des choix stratégiques : vendre en BtoB aux professionnels ou pas compte tenu des demandes spécifiques de cette clientèle
• choisir des fournisseurs en tenant compte des conditions d’achat : tarifs, quantités, délais de paiement
• comprendre la charge de travail (en production, en ventes, en administratif et en direction) et les besoins futurs pour embaucher au bon moment
• comprendre les conséquences d’une embauche à court, moyen et long termes
• calculer et analyser les évolutions des prix de revient
• comprendre les principales possibilités de financement, en général et lors des phases d’investissement en particulier
• savoir exploiter un compte de résultat et un bilan
• comprendre les variations de la trésorerie
• faire en interne ou faire faire par des prestataires
• …

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Les évaluations

A chaque tour, chaque participant reçoit des évaluations de son travail. Elles lui permettent d’orienter son travail.

Les règles de calcul de ces évaluations sont présentées dans les pages concernées du tableau de bord.

Ces évaluations sont reprises sur la page de garde pour que les participants en prennent très vite connaissance.

Ces évaluations sont synthétisées dans une évaluation globale sous forme d’une moyenne pondérée.

• ventes et marketing
• production
• achats de matières premières
• personnel / charge de travail
• coût de revient
• trésorerie
• rentabilité

Nous présentons dans la page de ressources destinées aux participants des méthodes pour trouver des solutions en cas de mauvaises évaluations.

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