Note sur la progressivité des documents transmis aux participants de DéfiBrasserie.

documents des 4 premiers tours

La gestion d’entreprise est un sujet qui peut être perçu comme difficile ou rébarbatif. Comme nous souhaitons que DéfiBrasserie soit « pour tous », nous avons retenu pour les premiers documents une présentation didactique, claire, agréable à lire.

Le premier document que vous avez pu télécharger est court, les 3 suivants s’étoffent progressivement.

Ils emmènent nos participants à des documents plus « complets ».

Voici à quoi ressemblent ces documents.

Contenus des 5 premiers tours

Voici les sujets qui sont abordés dans ces premiers tours. Vous pourrez vous y reporter par la suite en cas de besoin.

Tour 1

Présentation générale de la brasserie et du travail demandé aux participants.

Focus sur les calculs nécessaires pour décider des volumes d’achat de matières premières en fonction du plan de production et des stocks disponibles.

Tour 2

Premiers rudiments du tableau de bord : ventes et marketing, production, achats, stocks (matières premières, produits semi-finis, produits finis), heures travaillées, trésorerie.

Focus sur le plan de production, les actions marketing, l’embauche de personnel et le calcul du besoin de matières premières.

Tour 3

Reprise des éléments quantitatifs nécessaires au fonctionnement opérationnel de la brasserie vus les tours précédents.

Introduction des notions de masse salariale, d’acquisition de matériels productifs (unités de production), notamment la question du financement (sur fonds propres, par emprunt ou en crédit-bail). Approfondissement de la gestion de trésorerie, notion de compte courant d’associé.

Tour 4

Reprise des éléments précédemment vus dans les premiers tours.

Approfondissement de la notion de tableau de bord de pilotage d’entreprise.

Introduction des notions de compte de résultat et de bilan comme synthèses des éléments opérationnels.

Approfondissement de la trésorerie par les notions de ligne de trésorerie et d’augmentation de capital.

Tour 5

Introduction du calcul du coût de revient des produits finis et de la valorisation des stocks (matières premières, produits semi-finis, produits finis).

« Tableau De Bord complet » de DéfiBrasserie

Au 5^ème tour arrive le Tableau De Bord que nous appelons « TDB complet ». Sa présentation est proche de celle utilisée en entreprise. Il reprend les tableaux et indicateurs présentés dans les documents des 4 premiers tours.

Le format de ce « Tableau De Bord complet » est figé pour les tours suivants. A ce moment, les participants retrouvent les mêmes informations au même endroit. De ce fait, ils avancent plus rapidement dans la phase d’analyse et peuvent consacrer plus de temps à la réflexion, à l’anticipation et à la prise de décision opérationnelle.

Voici à quoi ressemblent ces documents. Vous comprendrez aisément pourquoi nous avons retenu des documents plus simples lors des premiers tours.

« Tableau De Bord complet » des versions Premium

Sachez que le « TDB complet » des versions DéfiBrasserie Premium contient quelques documents supplémentaires facilitant l’analyse des résultats et permettant une meilleure compréhension des mécanismes économiques et financiers des entreprises.

Il s’agit d’un compte de résultat analytique, d’un bilan en liste, d’une balance comptable et du tableau de financement.

Également, les versions Premium offrent aux participants des moyens opérationnels plus larges: unités de production plus performantes, fournisseur adapté aux gros volumes, embauches sur plus de métiers, financements plus importants… Les participants ont ainsi plus de possibilités pour progresser et élargir leur expérience.

documents du « Tableau De Bord complet »

Voici la liste des documents qui constituent le « tableau de bord complet »

✔ TDB des ventes

✔ TDB des stocks et valorisation des stocks

✔ TDB de production

✔ TDB des achats de matières premières

✔ TDB de la masse salariale

✔ TDB des heures de travail

✔ TDB des unités de production

✔ calcul des coûts de revient

✔ suivi de trésorerie

✔ balance comptable (*)

✔ compte de résultat classique

✔ compte de résultat analytique de gestion (*)

✔ bilan classique

✔ bilan présenté en liste (*)

✔ tableau de financement (*)

(*) documents présents dans les versions DéfiBrasserie Premium uniquement.