Une brasserie pour se familiariser avec la gestion d’entreprise

Nous voulions placer notre jeu de simulation dans le contexte d’une petite entreprise exerçant une activité compréhensible par le plus grand nombre.

Cela permet une mise en situation beaucoup plus réaliste avec des éléments tangibles auxquels se raccrocher pour aborder des sujets complexes.

Une microbrasserie est une excellente illustration des questions de gestion d’entreprise

La brasserie est une excellente illustration pour aborder les sujets de gestion d’entreprise qui peuvent être perçus comme compliqués, voire rébarbatifs pour certains.

Dans une brasserie, il faut

• acheter des matières premières
• les transformer pour produire la bière
• gérer des stocks et des flux
• produire
• faire du marketing
• rechercher des financements
• embaucher
• calculer ses coûts
• suivre sa trésorerie
• …

Tout cela est commun à beaucoup d’activités.

Du coup, ce que vous approfondissez dans le contexte de DéfiBrasserie, vous pouvez l’utiliser pour l’activité qui vous concerne, que vous soyez enseignant, formateur en entreprise ou entrepreneur / responsable en entreprise.

Voir la liste exhaustive des questions traitées.

Les métiers qui peuvent profiter de DéfiBrasserie

Ce sont les métiers qui sont concernés par les problématiques citées ci-dessus.

Voici quelques exemples.

Métiers de la santé

• radiologie
• dentisterie
• optique / ophtalmologie – voir l’exemple d’une formation à l’optique / lunetterie
• kinésithérapie
• prothèse
• vétérinaire
• …

Métiers de la transformation de produits agricoles

• alimentation
  • boissons
  • boulangerie
  • torréfaction
  • biscuiterie / confiserie
  • conserverie
  • …
• cosmétique / parfumerie – voir l’exemple d’une entreprise de création de compositions parfumées.
• habillement / confection
• fleuristerie
• …

Voir l’exemple d’une formation dans le monde agricole.

Métiers de la petite industrie

• menuiserie bois, alu, pvc
• machines spécialisées
• véhicules spéciaux
• …

Voir l’exemple d’un séminaire dans une entreprise du secteur de l’habillement technique.

Métiers de la création artisanale

• poterie, céramique
• vannerie
• vitraux
• fabrication de jeux
• joaillerie
• …

Voir l’exemple d’une créatrice en marqueterie de paille.

Métiers du commerce et de la distribution

• …

Voir les exemples de formations liées à la distribution de produits alimentaires ou à la gestion d’un point de vente.