Fiche d’animation – DéfiBrasserie jeu d’apprentissage de la gestion d’entreprise pour tous.

Cette fiche est rédigée à l’attention des personnes qui sont en charge d’animer DéfiBrasserie que ce soit lors d’un séminaire, d’un atelier ou pour une intervention sur plusieurs jours ou semaines.

Il y a une version téléchargeable en bas de cette page.

1.      Pas besoin d’être professeur de gestion.

Tous les documents qui sont mis à la disposition des participants contiennent toutes les consignes et toutes les explications nécessaires pour faire DéfiBrasserie. Evidemment, si vous êtes professeur de gestion, vous pourrez agrémenter ce jeu des apports qui vous paraitront utiles.

2.      Ce qu’il faut comprendre.

Remarque: DéfiBrasserie peut se jouer en équipe ou individuellement. Lorsque l’on parle d’ « équipe » dans cette note, cela s’applique également aux participants « individuels ».

a.       Objectifs.

Faire apprendre la gestion d’entreprise en gérant une petite entreprise artisanale virtuelle, une micro-brasserie en l’occurrence.

Créer, le cas échéant, un effet de team building autour d’un jeu d’entreprise.

b.      Principe.

Chaque brasserie intervient sur son marché. Les équipes ne sont pas en concurrence entre elles sur le même marché. Toutes les brasseries ont le même fonctionnement et interviennent sur un marché similaire en nombre de prospects et segmentations diverses.

c.       Organisation du travail.

Chaque équipe reçoit un document intitulé « TDB » qui traduit les résultats des derniers mois de sa brasserie. Les équipes analysent leurs résultats et prennent des décisions pour le trimestre suivant.

Ces décisions sont saisies dans un fichier excel dont le nom commence par « CG ». Chaque équipe transmet son fichier par email à l’adresse convenue (qui peut être différente de ce qui figure dans les documents ou les mails que reçoivent les équipes; référez-vous pour cela aux consignes spécifiques transmises à votre établissement ou organisme).

Elles reçoivent en retour un nouveau TDB contenant les résultats des décisions qu’elles viennent de transmettre.

A partir du 5ème tour, le format du TDB change.

d.      Les fichiers sont personnalisés.

Tous les fichiers (les « TDB… » et les « CG… ») sont personnalisés

✔ par équipe et

✔ par tour.

Les noms des fichiers sont codifiés de la manière suivante : CG-SG-nnnnn-MM.xlsx ou TDB-SG-nnnnn-MM.pdf. nnnnn fait référence au numéro de l’équipe, NN fait référence au numéro du tour.

👉 Les équipes doivent utiliser les « bons fichiers ». Il ne faut pas qu’elles se les échangent. Il ne faut pas non plus qu’une équipe utilise pour un tour le fichier CG d’un autre tour.

3.      Votre rôle.

a.       Gardien du temps.

Des temps de pauses et de fin.

Eventuellement, s’il cela vous est demandé, vous aurez à vérifier que les fichiers de consignes sont envoyés à des horaires précis et qu’ils sont tous envoyés en même temps.

S’il n’y a pas d’horaires précis pour l’envoi des fichiers et que chaque équipe peut aller à son rythme, assurez-vous quand même que les temps d’analyse et de réflexion soient suffisants (30 minutes minimum).

b.      Inter tours.

Il s’agit du temps qui s’écoule entre l’envoi du fichier de consigne et la réception du TDB avec les résultats. Quelques minutes (cela dépend du nombre d’équipes et de la charge de nos serveurs).

Pour combler ce temps…

. Vous pouvez demander aux équipes de formaliser leurs réflexions, stratégies et décisions. Ils pourront s’y reporter au moment de l’analyse de leurs résultats.

. Leur rappeler de regarder leurs évaluations (1^ère page du tableau de bord complet à partir du 5^ème tour) pour qu’ils travaillent leurs points faibles.

. Solliciter une équipe pour venir présenter au tableau sa stratégie et ses résultats.

. Le cas échéant, vous pouvez leur faire des apports sur la gestion d’entreprise ou d’autres sujets d’intérêt.

. Pauses

Si la prestation de « suivi des avancées du groupe » a été acquise, vous pouvez

. diffuser au vidéo projecteur, le tableau des résultats pour stimuler l’implication et orienter les travaux des équipes.

. mettre l’accent sur les évaluations à l’aide du tableau de résultat.

c.       Si besoin de relancer l’implication des participants.

Vous pouvez demander aux équipes de se coacher 2 à 2. A tour de rôle, une équipe présente ses résultats à l’autre équipe qui la challenge sur sa démarche et ses résultats.

Vous pouvez demander à quelques participants de quitter momentanément leur équipe pour aller coacher une autre équipe en difficulté.

4.      Les inscriptions.

Le parcours DéfiBrasserie commence dans la foulée de l’inscription sur le site DéfiBrasserie par les équipes elles-mêmes.

Si les inscriptions n’ont pas été faites au préalable, chaque équipe doit y procéder selon les instructions transmises par ailleurs.

L’inscription déclenchera

✔ un 1^er mail permettant le téléchargement du fichier « TDB… pdf »

✔ un 2^ème mail avec en PJ le fichier de consigne « CG…xlsx »

Les équipes commencent leur travail avec le fichier « TDB…pdf » qui contient les consignes nécessaires.

Les documents « TDB… » des 5 premiers tours sont très lisibles et didactiques. Ils présentent, au-delà des résultats économiques et financiers, ce qui est attendu des participants qui peuvent ainsi piloter leur travail.

5.      Annexe:

a.       La prestation de « suivi des avancées du groupe ».

Cette prestation permet de suivre les avancées des équipes au sein d’un groupe.

Si votre établissement a acquis cette prestation, vous recevrez régulièrement un fichier vous donnant

✔ l’avancée des équipes du groupe, c’est-à-dire la transmission ou non de leurs décisions tour par tour.

✔ les résultats de chaque équipe selon plusieurs critères – cela permettant d’ajouter un peu plus d’implication si besoin.

b.       La prestation « Gestion de groupe – calendrier ».

Cette prestation permet de réguler les envois des fichiers par les équipes au sein d’un groupe pour que tout le monde avance au même rythme.

Voici ce que permet de faire cette prestation de « calendrier » si votre établissement l’a acquise:

✔ les fichiers de consigne envoyés trop tôt ne seront pas traités et un mail avec les dates retenues sera retourné

✔ un mail préventif sera envoyé aux équipes / participants pour leur rappeler la plage durant laquelle ils peuvent envoyer les fichiers de consigne.

✔ si la fin de plage est dépassée, un mail est envoyé aux équipes / participants concernés pour leur demander d’envoyer leur consigne au plus vite.

c.      L’objectif d’apprentissage de la gestion économique et financière d’entreprise.

Les participants se trouvent en position de gérer une petite entreprise.

Pour cela, ils doivent prendre des décisions opérationnelles (embauches, achats de matières premières, production, marketing…) ou structurantes (investissement, financement…) au vu des documents habituels (compte de résultat, bilan, suivi de trésorerie, suivie des stocks, calcul des coûts de revient…).

C’est ainsi qu’ils apprennent à maitriser les fondamentaux de la gestion en voyant leur entreprise évoluer au fur et à mesure de leurs décisions.  

Les animations autour de DéfiBrasserie peuvent se faire dans le cadre de la formation, de l’accompagnement à la création et au développement des entreprises, de l’enseignement ou des entreprises.