Dans DéfiBrasserie, il est possible de faire 13 tours. Chaque tour, représente un trimestre de la vie de la brasserie. Les participants reçoivent un document de départ qui est établi à l’issue des 9 premiers mois de la vie de la brasserie. En faisant les 13 tours, ils emmèneront leur brasserie au 48ème mois. Spécificités […]
Inter coaching – « Vis ma vie » Vous pouvez demander à un participant de faire le coach d’un autre participant. L’objectif n’est pas de faire juger l’un par l’autre. Il est d’aider les deux dans leurs démarches de compréhension des mécanismes de la gestion économique et financière. Intérêts pour le coaché. Formaliser ce qu’il a voulu […]
Les évolutions de la trésorerie d’une entreprise proviennent de plusieurs éléments Des éléments opérationnels liés à la vie de tous les jours: acheter, faire du marketing, vendre à des particuliers ou à des professionnels, payer des salaires et des charges sociales, régler le loyer, prendre des contrats pour la téléphonie… Et des éléments structurants découlant […]
Nous voici arrivés à la fin du tableau de bord de la brasserie. Et nous avons à répondre aux questions : Dans ce tableau, et contrairement au « suivi de trésorerie » de la page 15 qui retrace les entrées et sorties par origine ou destinataire, on cherche ici à comprendre la variation de trésorerie par rapport […]
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Le bilan
Il est souvent moins regardé que le compte de résultat, alors qu’il présente des informations très utile permettant de comprendre la structure financière de l’entreprise, c’est-à-dire sa solidité financière et sa capacité à faire face à ses obligations. Le bilan est souvent difficile à comprendre pour les non financiers. L’exemple de celui de DéfiBrasserie qui […]
Pourquoi dit-on souvent cela ? Le manque de trésorerie, c’est de ne plus pouvoir payer ce que vous devez dans des délais normaux. Et dans ce cas, vous vous faites exclure du jeu. Vous ne pourrez plus acheter de matières premières Matières première ou d’autres produits ou prestations dont vous avez besoin. Si vous payer […]
La rentabilité d’une entreprise est évidemment importante. Pas forcément dans le sens de faire le plus de profit possible, mais dans le sens d’être en capacité de se développer harmonieusement et de manière pérenne. Ne pas faire de bénéfices est problématique. En faire trop n’est pas forcément bon non plus. Alors, nous avons retenu un […]
Les conditions de vos fournisseurs ont des impacts considérables sur la santé économique et financière de votre entreprise. C’est évident, et même bien au-delà des qualités des produits ou des quantités commandées. Comment bien prendre en compte les conditions des fournisseurs dans la phase de choix et / ou de négociation avec eux ? Dans […]
Le coût de revient de la bière produite est la résultante de beaucoup de facteurs. C’est dans le coût de revient que se cristallisent la pertinence et la cohérence de toutes les décisions prises. Ainsi, si le coût de revient se dégrade, cela peut venir de facteurs externes à l’entreprise ou bien de fonctions qui […]
L’évaluation est la moyenne de 3 indicateurs. Les calculs et les explications figurent à la page 12 du TDB. Indicateur 1 – capacité / charge de travail L’objectif de cet indicateur est d’évaluer si les ressources en personnel permettent de faire face à la charge de travail nécessitée par le fonctionnement de la brasserie. Si […]