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Pour le Maître DéfiBrasseur

Voici des suggestions d’animation.

Inter coaching. « Vis ma vie ». Vous pouvez demander à un participant de faire le coach d’un autre participant. L’objectif n’est pas de faire juger l’un par l’autre. Il est d’aider les deux dans leurs démarches de compréhension des mécanismes de la gestion économique et financière. Intérêts pour le coaché. Formaliser ce qu’il a voulu faire, […]

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Pour le Maître DéfiBrasseur

Le tableau de financement.

Nous voici arrivés à la fin du tableau de bord de la brasserie. Et nous avons à répondre aux questions: d’où est venue la trésorerie pendant la période, à quoi a-t-elle utilisée. Dans ce tableau, et contrairement au « suivi de trésorerie » de la page 15 qui retrace les entrées et sorties par origine ou destinataire, […]

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Pour le Maître DéfiBrasseur

Le bilan.

Il est souvent moins regardé que le compte de résultat, alors qu’il présente des informations très utile permettant de comprendre la structure financière de l’entreprise, c’est-à-dire sa solidité financière et sa capacité à faire face à ses obligations. Le bilan est souvent difficile à comprendre pour les non financiers. L’exemple de celui de DéfiBrasserie qui […]

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Pour le Maître DéfiBrasseur

Le compte de résultat.

C’est ce document que les gens ont tendance à regarder en priorité (et parfois en exclusivité) avec cette question: est-ce qu’on gagne ou est-ce que l’on perd de l’argent? C’est effectivement de la plus haute importance. Mais il serait bien dommageable de négliger les autres. Il convient aussi d’analyser la trésorerie. Le compte de résultat […]

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Pour le Maître DéfiBrasseur

La balance comptable.

Ce document donne une vision globale de l’entreprise issue de la comptabilité. Elle donne la vision exhaustive des soldes de tous les comptes utilisés pour la comptabilité de l’entreprise. Nous vous renvoyons à l’article sur le schéma général du processus comptable. Elle sert de base à l’élaboration du compte de résultat et du bilan. L’objectif […]

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Pour le Maître DéfiBrasseur

Le TDB de suivi de la trésorerie.

La trésorerie est bien évidemment cruciale pour une entreprise. C’est un sujet difficile à comprendre tant qu’on n’a pas été confronté aux difficultés que cela génère de ne plus en avoir. Plusieurs documents permettent de comprendre les évolutions de la trésorerie. Celui-ci est le premier dans ce but. Les 2 autres sont le bilan et […]

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Pour le Maître DéfiBrasseur

Le tableau de calcul du coût de revient.

Avec ce tableau, on entre dans les documents de synthèse. Ce que l’on veut dire, c’est que les données utilisées ici proviennent des autres tableaux et les données générées vont être utilisées pour d’autres usages. L’objectif du TDB (page 14). L’objectif de ce tableau est de calculer le prix de revient de la bière produite […]

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Le coin du DéfiBrasseur

Que faire si l’évaluation pour les Ventes Marketing n’est pas bonne?

L’évaluation est la moyenne de 3 indicateurs. Les calculs et les explications figurent au bas de la page 3 du TDB. Indicateur 1 – dépenses marketing / ventes Ces dépenses du mois sont comparées au CA réalisé pendant le mois. Nous avons choisi arbitrairement un optimum à 3%. Cet indicateur est un peu particulier dans […]

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Le coin du DéfiBrasseur

Comment travailler un tour de DéfiBrasserie?

Analyse de la situation Il peut être effectivement difficile de savoir par où commencer l’analyse du TDB. Comme tous les domaines sont en interrelation, l’idée est de commencer par un point rapide de chacun de ces domaines. 2 méthodes sont possibles pour identifier les principaux points saillants. Prendre le document page après page. Pour chaque […]

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Pour le Maître DéfiBrasseur

Le tableau des Unités de Production.

L’objectif de ce tableau (page 13). L’objectifs de ce tableau est de bien comprendre les coûts liés aux UP, Unités de Production. Cela prépare le calcul des coûts de revient. Il est simple dans sa présentation, mais il contient des notions souvent difficiles comme les amortissements ou les particularités relatives des solutions d’investissement/ amortissements et […]